Bơ là loại cây trồng thụ phấn chéo, muốn có cây giống giữ được đặc tính của cây mẹ cần phải tiến hành nhân giống vô tính. Các phương pháp nhân giống thường gặp là: Chiết, ghép và nuôi cấy mô, trong đó phương pháp ghép được sử dụng phổ biến nhất do nó mang lại hiệu quả cao nhất. Tìm hiểu kxy thuật chọn giống bơ cùng Bác Sĩ Cây Xanh.
Các giống bơ được trồng phổ biến hiện nay
Giống bơ sáp
Bơ sáp nổi tiếng với thịt dẻo, béo, và hương thơm, khác với bơ nước có thịt nhạt hơn
- Có hình giống quả trứng gà, vỏ mỏng, bề mặt sần sùi và hơi bóng.
- Khi chín quả bơ sáp căng mọng, thịt quả có màu vàng, hạt to, ăn vào có vị ngọt nhạt [1].
- Kích thước quả trung bình, thường nặng từ 200-400 gram/quả.
- Bơ sáp thường được thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm.
- Bơ sáp có giá bán lẻ từ 30.000 đến 50.000 VND/kg. Cho thu khoảng 700 triệu VND/1ha một năm.
Giống Bơ Tứ Quý
Giống bơ tứ quý cho trái quanh năm, giúp nông dân có thu nhập ổn định. Một cây trưởng thành có thể cho thu hoạch từ 100-200 kg quả/năm. Đây là giống bơ dễ trồng và chăm sóc, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam.
- Là loại bơ trái vụ, hình dáng thon dài, nhỏ ở phần cuống và to dần về phía dưới.
- Vỏ mỏng, trơn bóng, khi chín thịt quả có màu vàng nhạt, hạt nhỏ, mùi vị thơm ngon đặc trưng [1].
-
Kích thước quả trung bình, trọng lượng khoảng 300-500 gram/quả.
- Bơ sáp có giá bán lẻ từ 50.000 đến 60.000 VND/kg
Bơ 034
Cây bơ 034 cho năng suất cao và ổn định. Một cây trưởng thành có thể cho thu hoạch từ 150-200 kg quả/năm. Bơ 034 là giống bơ cho quả sớm, cây ghép cho quả sau 2-3 năm trồng.
- Hình dáng dài (từ 27 - 32cm), có hạt hoặc không có hạt.
- Khi chín thịt quả vàng, nặng khoảng 400 - 600g, vỏ xanh, ăn vào vào có độ dẻo và độ béo cao [1].
- Giá bơ 034 dao động từ 35.000 - 55.000/kg.
Bơ Booth
- Khác với các loại bơ khác, bơ Booth có vở dày hơn, hình dáng hơi tròn, khi chín thịt quả có màu vàng đậm, hạt nhỏ, không xơ, mùi thơm, dẻo [1].
Kỹ thuật chọn gốc cây bơ ghép
- Gốc ghép là cây được gieo trồng từ hạt, phát triển khỏe mạnh, được chăm sóc kỹ càng, không dị dạng hoặc sâu bệnh gây hại.
- Nên chọn gốc ghép từ những giống bơ được trồng tại địa phương hoặc giống có khả năng thích nghi cao với điều kiện tự nhiên.
- Không nên lựa chọn những gốc ghép xấu, có mầm mống sâu bệnh hay những gốc ghép nhập ở những vùng khí hậu khác với khí hậu tại địa phương. [2],[3].
Kỹ thuật chọn chồi ghép
- Chồi ghép được lựa chọn từ những cây mẹ khỏe mạnh, năng suất cao, ổn định, không có mầm mống sâu bệnh.
- Không nên lấy chồi ghép từ những nơi không có nguồn gốc rõ ràng, sẽ ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng bơ sau này.
- Chồi ghép dài khoảng 10 - 12cm, đường kính tương đương với gốc ghép.
Lưu ý: Chồi ghép sau khi cắt phải bỏ vào thùng xốp hoặc bì nilon để đảm bảo độ ẩm [1].
Tài liệu tham khảo
[1] Foodmap (2022). Tổng hợp 7 loại bơ ngon nổi tiếng nhất Việt Nam.
[2] Lê Thị Nga và cộng sự. (2013), Giáo trình sơ cấp nghề - Nghề trồng cây bơ. Giáo trình mô đun: Sản xuất cây bơ giống. Bộ Nông Nghiệp và PTNT.
[3] Trung tâm giống cây trồng Eakmat (2015). Kỹ thuật nhân giống cây bơ.
Xem thêm kinh nghiệm trồng bơ
