Tổng quan về cây ổi

Ổi là cây ăn quả khá được ưa chuộng ở nước ta. Hiện nay, cây ổi đã được nhân rộng, trở thành cây trồng đem lại nguồn kinh tế cao cho bà con nông dân. Cùng Bác Sĩ Cây Xanh tìm hiểu một số đặc điểm và giá trị mà ổi mang lại. 

Giới thiệu chung về cây ổi

Tên thường gọi: Ổi 

Tên khoa học:  Psidium guajava.L thuộc họ Sim (Myrtaceae) 

• Cây ổi là cây trồng nhiệt đới, có hàm lượng dinh dưỡng cao, là loại cây dễ trồng, có khả năng thích nghi với nhiều loại đất trồng, chịu hạn, chịu úng tốt.  
• Tại Việt Nam, ôi là cây ăn quả được trồng phổ biến và được xếp vào loại cây mang lại hiệu quả kinh tế cao [1],[2]. 

• Hiện nay, ổi đang được trồng và phát triển mạnh ở nhiều địa phương thuộc cả miền Nam và miền Bắc. 

- Miền Bắc: Gia Lộc, Thanh Hà, Tứ Kỳ thuộc tỉnh Hải Dương; Chương Mỹ, Quốc Oai, Hoài Đức, Đông Dư; Gia Lâm thuộc Hà Nội [1]. 

- Miền Nam: Các tỉnh thuộc miền Đông Nam Bộ và Đồng bằng Sông Cửu Long [1]. 

• Dưới đây là một số đặc điểm thực vật của cây ổi [1],[2]: 

- Rễ: có dạng rễ cọc, rễ chính ăn sâu xuống đất. Tùy vào thời tiết mưa hay hạn hán mà rễ của có thể cây cạn hoặc sâu. 

- Thân: nhẵn nhụi, vỏ già có thể tróc ra từng mảng, đường kính thân có thể lên đến 30cm. Cây phân cành nhiều, cành non có 4 cạnh, khi già trở nên tròn dần. 

- Lá: đơn, mọc đối, hình bầu dục, mặt trên màu xanh đậm hơn mặt dưới. Bìa phiến lá non có viền màu hồng tía kéo dài đến cuống. Cuống lá màu xanh, hình trụ dài, có rãnh cạn ở mặt trên. 

- Hoa: lưỡng tính, mọc từng chùm 2, 3 chiếc ở nách lá. Cánh hoa màu trắng mỏng, dễ rụng. 

- Quả: hình tròn, hình trứng hoặc quả lê, dài 3 - 10cm, tùy vào giống. Vỏ quả non có màu xanh, khi chín chuyển sang vàng. 

- Hạt: màu vàng nâu, hình đa giác, có vỏ cứng, nằm trong thịt quả. 

Điều kiện sinh trưởng 

Đất trồng 

• Đất có tầng canh tác dày (tối thiểu 0,5m), cơ cấu nhẹ như đất cát, đất phù sa. 
• Độ dốc của đất trồng ổi không quá 20 độ và độ pH đất từ 4,5 - 8,2 [1] ,[2]. 

Nhiệt độ 

• Tuy nhiên, nhiệt độ để cây ổi phát triển tốt, tăng khả năng đậu trái là 23 - 28 độ C [1] ,[3]. 
• Lưu ý: Từ  15,5 - 18 độ C và 20 - 32 độ C, cây ổi vẫn có thể phát triển, tuy nhiên cho quả nhỏ, chất lượng kém. 

Nước 

• Cây ổi có khả năng thích nghi khá tốt với sự thay đổi đột ngột độ ẩm trong đất. 
• Cây ổi không cần phải tưới nước nếu lượng mưa hằng năm dao động từ 1.500 - 4.000mm và phân bố đều [1] ,[2]. 

Ánh sáng 

• Ổi là loại cây ưa sáng. Tuy nhiêu, trái ổi có thể bị nám và cây sinh trưởng kém nếu cường độ ánh sáng quá cao [1] ,[2]. 

Hiệu quả kinh tế 

• Cây ổi tương đối dễ trồng, đem lại giá trị cao về kinh tế.  
• Nếu được chăm sóc đúng cách, với giá bán dao động từ 10. 000 - 15.000 đồng/ kg, sau khi trừ các chi phí, người nông dân có thể thu được lợi nhuận lên đến 250 triệu/ha trồng ổi [3]. 
• Quả ổi ăn tươi hoặc chế biến thành các loại thực phẩm như trà, nước giải khát đều được thị trường khá ưa chuộng. 

 

Tài liệu tham khảo 

[1] Nguyễn Tiến Huyền và ctv, Giáo trình trồng và chăm sóc cây ổi. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, trang 7 - 17. 

[2] Nguyễn Mạnh Chinh, Nguyễn Đăng Nghĩa, Bác sĩ cây trồng quyển 17 - Trồng, chăm sóc & phòng trừ sâu bệnh Táo - Ổi - Mận. NXB Nông Nghiệp, trang 37 - 39. 

[3] Tài liệu mạng: Ổi lê Đài Loan một loại cây dễ trồng, đem lại hiệu quả kinh tế cao. UBND Thành phố Đà Nẵng - Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.