Kỹ thuật thu hoạch ớt

• Cây ớt sau khoảng 35-40 ngày sau khi trổ bông thì có thể tiến hành thu hoạch, thông thường 1-2 ngày thu hoạch một lần. Nếu chăm sóc tốt năng suất có thể đạt từ 18-30 tấn/ha. 
• Thời gian ra quả và thu hoạch của cây ớt có thể kéo dài liên tục trong vòng 1 tháng. Bắt đầu thu hoạch ớt khi trái bắt đầu chuyển màu (70% số cây trên đồng ruộng có trái màu đỏ).
• Khi thu hoạch, nhẹ nhàng ngắt cả cuống trái và tránh làm gãy cành, gãy nhánh. Đối với những quả chưa chín cũng nên thu về vì sau khoảng 2-3 ngày thì chúng sẽ tiếp tục chín [1].

Lưu ý: Những ngày trời mưa và đất ướt thì không nên tiến hành thu hoạch.

Sau khi thu hoạch lứa đầu tiên, cần tiến hành phun phun BS14 - Amino giúp cây phát triển lá mới và sớm đẻ nhánh. Liều lượng: Pha 200ml với 250 lít nước, phun ướt đẫm thân, cành, lá và tưới đẫm gốc. Lưu ý: Nên phun vào lúc thời tiết mát mẻ như buổi chiều mát.

 

Tài liệu tham khảo

[1] Trường TH NN & PTNT Quảng Trị (2013), Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ớt. Tài liệu tập huấn, 21.