Có rất nhiều loại giống ớt trên thị trường như ớt chỉ thiên, chỉ địa, ớt hiểm, ớt Hàn Quốc... Tùy thuộc vào nhu cầu mà bà con có thể lựa chọn giống ớt phù hợp.

Sau khi ươm giống xong thì bà con cần tiến hành lên luống, phủ màng trước. Thời gian xuống giống tốt nhất là vào buổi chiều mát để tránh bị héo do nắng gắt buổi trưa.

Đây là thời điểm vô cùng quan trọng, cần chăm sóc cây kỹ càng và bón đủ dinh dưỡng để nuôi trái, đảm bảo sản lượng và năng suất mùa vụ.

Có rất nhiều hình thức bảo quản ớt như ủ trái, bảo quản lạnh, làm giấm ớt, sấy phơi khô,...